Julio 2019: Gabriel León defiende teoría de que los transgénicos se basan en mutaciones naturales
Bioquímico señala que “sólo es un paso más”, pues “somos naturaleza haciendo naturaleza” Por lo menos en cierto ámbito social, cuando se escucha acerca de alimentos transgénicos, rápidamente existe una sensación de negatividad, de algo dañino; y en el peor de los casos lo relacionamos con la trasnacional Monsanto y su mala imagen como productora de agrotóxicos, agroquímicos y todo lo que huela a alimentación modificada y negativa. Sin embargo, hay personas que no tienen esa percepción. No digo de Monsanto, sino de los alimentos modificados genéticamente. Y para quienes tienen esa sensación negativa llama la atención que quien trate de explicar sus beneficios sea un científico. Y lo hay y es muy conocido: Gabriel León, difusor de las ciencias, bioquímico y doctor en biología celular y molecular, que lleva 10 años investigando en biotecnología agrícola, es decir, conoce de cerca los transgénicos. Para empezar, según él existe una idea muy equivocada respecto de los alimentos que ...